teninchshrimp: (Default)
[personal profile] teninchshrimp

Несколько дней назад, проездом из Севастополя в Трансильванию, нашу маленькую виноградную республику посетил великий и ужасный главный редактор «рейтбира» Джош Оукс в сопровождении своей жены Саншайн (это ее реальное имя (!), рейтбировский ник – Beershine, 5000 опробованных сортов, любимое пиво – «Шленкерла», характер южный, веселый). Кишинев стал одной из остановок в очередном поломничестве Джоша в Европу, маршрут которого выглядит примерно так: Польша – Украина (включая Крым) – Молдова (включая Приднестровье) – Румыния (Яссы, Клуж, Брашов) – Сербия – Черногория – Албания. Дальше Биршайн, ответственная за организацию тура, пока еще не успела ничего спланировать. По словам Джоша, дома они проводят не больше двух месяцев в году, оставшееся время уделяя поискам новых вкусов, путешествуя по европам и разным прочим монголиям.

Десять лет назад...
Надо сказать, что написанный Джошем “The Beer Manifesto” оказал в свое время сильное влияние на мое пивовоззрение. Да и вряд ли кого-то из читателей оставили равнодушными глубокое знание предмета, исследование пивных стилей, экскурсы в историю и, конечно, тысячи опробованных пив, сопровождаемые яркими и хлесткими комментариями, не лишенными хорошей дозы бритиш-колумбийского юмора. Я тогда торчал (хм) в Швеции и у меня было достаточно времени на чтение подобной литературы. Кстати, какое-то время назад «Пивной манифест» был выпилен из интернета и сайт Амазона украсила всамделишная бумажная книжка Джоша “The Beer Guide”, сосредоточенная, правда, на описании исключительно американского пива.

Наши дни...
Когда я с ними встретился они уже успели побывать в Приднестровье (я, к сожалению, из-за работы не смог с ними поехать). Продемонстрированные с гордостью баклажки «Бендерского» и «Слободзейского» указывали на то, что их поездка удалась.
Copy of IMGP6732
А дальше просто пили пиво и разговаривали. Сначала для порядка сходили в пафосный ресторан, где попили пафосного Х***рдена по пафосной цене. Ну а потом, по окончанию торжественной части, прошлись по разливайкам (видели бы вы их глаза при виде десятка краников с незнакомыми названиями пив – настоящие бирхантеры :)
Взяли «Регину», светлый и темный «Готтер», темный «Келлерс», «Богемиан», еще что-то...
На следующий день я им притаранил доселе неизведанных разливных сортов «Дион», «Орашул Векь», «Гольденбург», «Гранд Голд», «Готтер» и кое-то из бутылочного – «Спикушор», «Кишинэу Нефилтратэ», «Келлерс Класикэ».
По всем опробованным сортам обещали как можно скорее отписаться на рейтбире. Ждем-с.
А еще подарили мне маленькую бутылочку квебекского «ледяного» сидра, который невероятно крут, по их словам.

Neige Premier
La Face Cachée de la Pomme Neige Première Récolte 2009

Крепость (ABV %): 13
Производитель: La Face Cachée de la Pomme, Канада
Год начала производства: 1994
Способ испивания: Бутылка 0.05 л

Вообще, мое знакомство с сидрами ограничивается 10-15 относительно недорогими английскими и шведскими сортами, продаваемыми обычно в пластике (иногда в алюминевых банках) и являющимися отличными заменителями пива, когда пива почему-то не хочется, а до зарплаты и сопровождающей ее бутылки «Амонтийадо» остается как минимум несколько дней.
А тут сразу первое место на «рейтбире» среди сидров (вернее у сегодняшнего базового «Неж Премьера» – третье, но на первых двух его же вариации «Резерв» и «Реколт д’Ивер»).
Итак, цвет яркий, солнечный; аромат многослойный – яблоки, мята, алкоголь; тело плотное, вяжущее; вкус сладкий яблочный, но с уравновешивающей кислинкой. Приятный сидр.

Более детально и профессионально на дегустационной страничке с официального сайта:
http://www.lafacecachee.com/pdf/produits/nouvelle_Fiche_NEIGE09_en_icecider_L.pdf
Кстати стоит эта минибутылочка 5 долларов, и это в Монреале, недалеко от производителя. В Нью-Джерси за такую же бутылочку просят уже 18 баков. Но коммент.
http://www.saq.com/webapp/wcs/stores/servlet/G/ProductDisplay?catalogId=10001&storeId=10001&productId=89917&langId=-1&parent_category_rn=&top_category=

Date: 2012-08-17 09:01 am (UTC)
From: [identity profile] mucmepukc.livejournal.com
реально 0.05? 50 миллилитров?

Date: 2012-08-17 09:02 am (UTC)
From: [identity profile] hopsnwhops.livejournal.com
Ага. глянь по второй ссылке.

Date: 2012-08-17 09:32 am (UTC)
From: [identity profile] iservecybermind.livejournal.com
Ого.
Очень интересно узнать свежее мнение о молдавском пиве.

> любимое пиво – «Шленкерла»

!!

Date: 2012-08-28 02:37 pm (UTC)
From: [identity profile] hopsnwhops.livejournal.com
Девушка отчиталась по нашему пиву (пятибалльная шкала):

Chisinau Nefiltrata
2.6
Spicuşor Blonda
1.5
Gotter Temnoe
1.9
Unitanc Jiguleovskoe (Zhigulyovskoye)
0.8
Chisinau Speciala Tare
0.9
Kellers Blonda
1
Goldenburg
2
Orasul Vechi Semibruna
2.9
Benderskoye Svetloe
0.9
Cogilnic Grand Gold
1.7
Kellers Bruna
3.1
Dion Blonda
1.4
Regina Draft Beer
2
Bohemian Kings Beer
3.2
Gotter Blonda
3
Staraya Krepost Klassicheskoe
1.8
Slobodzeskoye Svetloe
1.5
Chisinau Blonda
1.4
Chisinau Draft
1.6
BH Blonda Filtrata
2.3
BH Extra Nefiltrata
2.7
BH Blonda Nefiltrata
2.1
BH Bruna Nefiltrata
3

Date: 2012-08-28 02:40 pm (UTC)
From: [identity profile] iservecybermind.livejournal.com
Ну так, достаточно ожидаемо на самом деле.

Date: 2012-08-28 02:42 pm (UTC)
From: [identity profile] hopsnwhops.livejournal.com
Как-то жестковато на самом деле. Ждем отзывы чувака.

Date: 2012-08-28 02:46 pm (UTC)
From: [identity profile] iservecybermind.livejournal.com
А чего жестковато?
Оценки выше 3 получили более темные-плотные сорта + наши самые стабильные светлые.
Ну разве что странно почему темный Гёттер так мало получил.

А остальное, особенно всякое легкое-светлое, наверное не сильно на американский вкус.

Интересно, конечно было бы еще и обзоры почитать, если они есть.
Или там только баллы без слов?

Date: 2012-08-28 02:53 pm (UTC)
From: [identity profile] iservecybermind.livejournal.com
А, вот нашел обзоры по тем, что есть на рейтбире (я там только Эфес и Бирхаус нашел).

Date: 2012-08-28 02:53 pm (UTC)
From: [identity profile] hopsnwhops.livejournal.com
http://www.ratebeer.com/user/59221/ratings/
Начиная с 23 и вниз.
Кстати она ошиблась - отрейтила Готтер Победное Темное (спецпиво к прошлогодней встрече коллекционеров) вместо обычного темного Готтера.

Date: 2012-08-28 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] iservecybermind.livejournal.com
Хм, да, обзоры местами жестковатые, вот, например
http://www.ratebeer.com/beer/benderskoye-svetloe/182214/59221/

Date: 2012-08-28 03:04 pm (UTC)
From: [identity profile] hopsnwhops.livejournal.com
Дык я о чем. Хотя пили дома, не теплым, с нормальным сроком годности. Хз, избаловались они там в своих канадах-америках.

Date: 2012-08-17 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] iservecybermind.livejournal.com
оффтоп.
Слушай, я вот не помню, ты обзоров по ламбикам не писал никаких? Что-то так сходу не найду.

Date: 2012-08-17 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] hopsnwhops.livejournal.com
Я их и не пил особо.
http://teninchshrimp.livejournal.com/38062.html
(его сейчас у нас тоже продают)

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 11:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios