teninchshrimp: (Default)

konrad-tmavy (1)
Konrad Tmavý Ležák 11°

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 4.4
Плотность (%): 11
Производитель: Pivovar Vratislavice, Либерец, Чехия
Год основания пивоварни: 1872
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Традиционный чешский «тмаве» с сильно отретушированным солодовым ароматом/вкусом. Самое интересное начинается когда дело доходит до жженого, кофейного послевкусия. Ñépłóhó.

teninchshrimp: (Default)

«Но тут раздался грохот, треск, сверкнуло пламя и запахло серой. Посередине приемной возник Мерлин. Магнус Федорович, шарахнувшийся от неожиданности к окну, сказал: "Тьфу на вас!" - и выбежал вон.
- Good God! - сказал Ойра-Ойра, протирая запорошенные глаза. – Canst thou not come in by usually way as decent people do? Sir... <Ужель обычный путь тебе заказан - путь достойного человека? Сэр... - (англ.)> - добавил он.
- Beg thy pardon <Прошу прощения... - (англ.)>, - сказал Мерлин самодовольно и с удовольствием посмотрел на меня. Наверное, я был бледен, потому что очень испугался самовозгорания.
Мерлин оправил на себе побитую молью мантию, швырнул на стол связку ключей и произнес:
- Вы заметили, сэры, какие стоят погоды?
- Предсказанные, - сказал Роман.
- Именно, сэр Ойра-Ойра! Именно предсказанные!
- Полезная вещь - радио, - сказал Роман.
- Я радио не слушаю, - сказал Мерлин. - У меня свои методы.
Он потряс подолом мантии и поднялся на метр над полом.
- Люстра, - сказал я, - осторожнее.
Мерлин посмотрел на люстру и ни с того ни с сего начал:
- Не могу не вспомнить, дорогие сэры, как в прошлом году мы с сэром председателем райсовета товарищем Переяславльским...
Ойра-Ойра душераздирающе зевнул, мне тоже стало тоскливо.» (с)

merlin-cerny
Merlin Černý

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 4.7
Производитель: Pivovar Protivin / K Brewery Trade, Чехия
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Цвет, действительно, почти непроходимо черный. Пена приятная, кремовая, пахучая (ореховое масло, карамельный солод, бисквит). Вкус сладкий, карамельно-ликерный, с легкой «прожженностью» и хмелевой горчинкой на финишной прямой. Такое, знаете ли, округлое, законченное пиво.
teninchshrimp: (Default)

protivinsky-granat
Protivínský Granát

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 4.6
Плотность (%): 11
Производитель: Pivovar Protivin / K Brewery Trade, Чехия
Год основания пивоварни: 1598
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Еще один экземпляр от противинской пивоварни, внешний вид которого намного интереснее содержания. Действительно, пиво цвета червонного золота, украшенное белоснежной шапкой безупречно смотрится в бокале и радует глаз. Дальше – проще. Застенчивый карамельный аромат, удобренный какими-то пластико-зерновыми оттенками перерастает в такой же, излишне нейтральный, вкус. В послевкусии почудился хмель, роль которого в букете «венского» пива обычно второстепенна, так что воспримем это как приятный бонус.
ПС. Разливной «Орашул Векь», достаточно долгое время простоявший в кеге, глядится в «Противинский Гранат» как в зеркало.

teninchshrimp: (Default)

rychtar-premium
Rychtář Premium

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.0
Производитель: Pivovar Protivin / K Brewery Trade, Чехия
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

К положительным чертам «городского старосты» можно отнести чудный золотой цвет и фирменное сухое послевкусие à la Žatec. Общее положительное впечатление от пива несколько смазывается банальностью вкуса и отсутствием в нем свежести, что ли.

Platan

Oct. 31st, 2012 08:41 pm
teninchshrimp: (Default)

platan-nealko
Platan Nealko

Оценка: 1.5/5
Крепость (ABV %): 0.49
Производитель: Pivovar Protivin / K Brewery Trade, Чехия
Год основания пивоварни: 1598
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Красивый золотистый цвет, высоченная шапка мелкозернистой пены и аромат высушенной соломы с самого начала пытаются убедить испытателя в том, что перед ним находится нормальное ческе пиво, но, с первым глотком все становится на свои места – унылая овечка сбрасывает волчью шкуру, а жестковатая солодовая водичка, не оставляя после себя ни тени послевкусия, заставляет вкусовые рецепторы работать вхолостую. Казнить, нельзя помиловать.

Platan

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 3.8
Производитель: Pivovar Protivin / K Brewery Trade, Чехия
Год основания пивоварни: 1530
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Питое давным-давно в Чехии, когда евры еще были кронами, а сама противинская пивоварня – на 68 лет старше (как-то упустил момент, когда комбинация цифр «1598» сменила на этикетке привычные «1530»). Показалось наименее интересным среди конкурентов-«десяток» из-за своего чересчур засахаренного вкуса.

teninchshrimp: (Default)

konrad-12 (3)
Konrad Světlý Ležák 12°

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 5.2
Плотность (%): 12
Производитель: Pivovar Vratislavice, Либерец, Чехия
Год основания пивоварни: 1872
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

На горизонте появляется обвешанный медальками и грамотами Флагман вратиславской пивоварни – 12-процентный лежак золотого цвета с красивейшей белоснежной шапкой пены на макушке. Сладковатый карамельный солод и слегка цитрусовая травянистая горечь солируют на пару как в аромате, так и во вкусе. Пиво солидное, полнотелое, но оно с легкостью затеряется в большом и глубоководном море чешских лежаков.
17.75 лей за 0.5 л.

teninchshrimp: (Default)

IMGP6801
Konrad Světlý Ležák 11°

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 4.8
Плотность (%): 11
Производитель: Pivovar Vratislavice, Либерец, Чехия
Год основания пивоварни: 1872
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Еще один экземпляр из линейки светлых «Конрадов» – золотистая, пенящаяся и хорошо «отгазированная» jedenáctka. Букет типично чешский, жатецко-солодовый, с горьковатым травянистым послевкусием.
Куплен в «Бусуйке» на Ботанике.
17.15 лей за 0.5 л.

teninchshrimp: (Default)

konrad-14
Konrad Světlý Ležák 14°

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 6.0
Плотность (%): 14
Производитель: Pivovar Vratislavice, Либерец, Чехия
Год основания пивоварни: 1872
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

А вот и Мистер Хайд безобидного 10-процентного доктора «Конрада»: темно-янтарный цвет, высокая ватная пена, фруктово-солодовый, с сильным зерновым присутствием, аромат и очень плотный цветочно-спиртовой вкус. Есть конечно и солод в достаточном количестве, но вот явственное присутствие условной «Балтики 9» в букете провинициального чешского лагера вызывает некоторое недоумение.
18.65 лей за 0.5 л.

teninchshrimp: (Default)

IMGP6796
Konrad Světlé Výčepní

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 4.0
Плотность (%): 10
Производитель: Pivovar Vratislavice, Либерец, Чехия
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Состав: питьевая вода, ячменный солод, чешский хмель, хмелевой экстракт (на оффсайте еще сахар указан).
Все-таки мало кто сравнится с чехами в производстве неплотных лагеров: казалось бы, что там особенного можно «вытянуть» из 10-процентной экстрактивности, но нет, выдают чертяки «на гора» отличные летние сорта. Цвет соломенный, пена высокая, рваная, быстроисчезающая и не оставляющая после себя никаких следов на стенках стакана. Аромат неброский, хмелевой, слегка парфюмерный. Вкус такой же – сладковатый, немного травянистый, с цитрусовыми нотками... которые очень хороши в сухом и жестком хмелевом послевкусии. Очень неплохо.
16.85 лей за 0.5 л.

teninchshrimp: (Default)

В этой главе рассказывается о том, как наши герои укрываются в жилище хоббита и пробуют волшебное зелье, добытое в заколдованном дворце. Фоном играет ирландская музыка, ширское солнце приближается к зениту...

Фото0152
OHaras Leann Folláin

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 6.0
Производитель: Carlow, Ирландия
Год начала производства: 2009
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель (Northdown, Fuggle), дрожжи.
Мое первое знакомство с пивоварней «Карлоу» в виде маркс-энд-спенсеровского «Айриш Стаута» произвело на меня настолько неизгладимое впечатление, что в магазине я ни секунды не сомневался в выборе – секундное замешательство вызвало лишь наличие нескольких сортов «О’Хара» и невозможность захватить их всех с собой.
Цвет темно-коричневый, почти черный. Пена устойчивая, кремовая, традиционного бежевого цвета. Аромат сладкий, кофейно-шоколадный с типичными для стаутов оттенками жженого солода и хмеля. Вкус под стать аромату, элегантен и сбалансирован: солодовая маслянистось прекрасно уравновешивается жжеными, дымчатыми и цитрусовыми полутонами. Приятное и долгое горько-сладкое послевкусие. Очень хорошо.
37.43 гривны за 0.5 л.

Фото0160
Ferdinand Sedm Kulí

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.5
Плотность (%): 13
Производитель: Pivovar Ferdinand, Бенешов, Чехия
Год основания пивоварни: 1897
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Состав: ячменный солод, вода, хмель, сахар, травы.
Специальное полутемное «настоящее» (skutečné pivo, real beer) пиво из провинциального чешского городка Бенешов. Так и не понял, в чем заключается «настоящесть» «Семи пуль», разве только в том, что для внутреннего рынка пиво не пастеризуется, а фильтруется специальными микрофильтрами.
Цвет оранжево-каштановый, пена вялая, быстрорастворяющаяся, карбонизации почти никакой (real beer? :) В аромате карамель, аптека и гербарий; во вкусе карамель оттеняют темные ягоды, нотки жженого солода, металла и все та же медицинская травянистость. Послевкусие недолгое, сухое, горьковатое, «шершавое».
29.86 гривны за 0.5 л.

Фото0164
La Bière Du Démon

Оценка: 2/5
Крепость (ABV %): 12.0
Производитель: Les Brasseurs De GayantФранция
Год основания пивоварни: 1919
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Состав: вода, солод ячменный, пшеница, сахар, дрожжи.
Срок годности: 18 месяцев.
Золотистый цвет и невысокая пена, не оставляющая на стенках бокала никаких следов... Красивое внешнее оформление вкупе с «бельгийскими» крепостью и названием оставляли надежду на то, что «Пиво Демона» будет элем в стиле «Пираата» или «Буша», но не тут-то было. Сильный абрикосово-спиртовой аромат, сладкий и в то же время очень жесткий фруктово-зерновой вкус в «естесственно» спиртовом оформлении. Трепещи, «девятка»!
26.99 гривны за 0.33 л.

teninchshrimp: (Default)
Провел в августе на нашем форуме голосование за лучшее зарубежное пиво в Молдове.
После сегодняшнего подведения итогов первая пятерка выглядит следующим образом:

1. AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER MARZEN - 15 pts.
2. KRUSOVICE CERNE - 13 pts.
3. PAUWEL KWAK - 11 pts.
4. BUDWEISER BUDVAR - 9 pts.
5. SCHNEIDER WEISSE TAP 7 & KRUSOVICE IMPERIAL - 8 pts.

Имя победителя удивило и порадовало, чего уж там :)
teninchshrimp: (Default)
Что общего у всех этих сортов? ))
kwak-kellers-krusovice-kaiser
teninchshrimp: (Default)

Часть 1. Аншлюс
В мой любимый магазинчик «Ципфер», что напротив памятника Лазо, завезли ящик австрийских стандартов, большую часть которых я сразу же и выкупил (шол за кое-какими принадлежностями для рыбной ловли, но так и не дошол до них). Всем известные «Гессеры», «Ципферы» и «Кайзеры» уже давно варятся по всей Восточной Европе, многие лицензии я пробовал раньше, поэтому, стало любопытно посмотреть на все эти сорта незамыленным взглядом.

Zipfer Original Import, 5.4%
Ранее питые «Ципферы»: шведская лицензия с пониженным содержанием алкоголя («Классик», 2.8%, бутылка), австрийский баночный «Классик», опять же слабоалкогольный, для Швеции (3.5%), австрийский бутылочный «Оригинал Импорт» (близнец сегодняшнего баночного) и, наконец, венгерский разливной, питый буквально через дорогу от места производства.

iMGP6676
Типичный соломенный цвет, огромная шапка пены и оценка «отлично» – великолепный сухой хмелевой вкус сразу жэ уносит испытателя в портовый город Гамбург (какая Вена, какая еще Бавария?). Тут одно из двух: или у «Ципфера», как и у кахульского пива бывают разные варки, или я пропустил что-то важное в жизни европива. Обязательно буду брать, 16 лей.

Kaiser Bier
Ранее питые «Кайзеры»: румынские «Кайзер Бир» (бутылочный, разливной) и «Кайзер Премиум» (баночный), а также венгерский бутылочный «Премиум». «Это что же получается, друзья» (с) – австрийский «Кайзер» я-то и не пил?

iMGP6681
Kaiser Bier (Австрия)

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.1
Плотность (%): 11.5
Производитель: Brau Union, Линц, Австрия
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Вот уж что называется всем стандартам стандарт. Но стандарт западно-европейский, из-за довольно хорошо прослушиваемого немецкого хмеля в послевкусии. 17 лей бутылка, 15 – банка.

Edelweiss
Ранее питые «Эдельвайссы»: российский бутылочный.

iMGP6685
Edelweiss Weissbier Hefetrüb (Австрия)

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 5.5
Производитель Hofbräu Kaltenhausen (Brau Union), Кальтенхаузен, Австрия
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Сложно, конечно, сравнивать его с российским аналогом, но, по большому счету, это типичное вайсс-пиво, причем излишне приторное на мой вкус (именно в такие моменты начинаешь чувствовать непреодолимую разницу между, например, «Шнайдерами» и остальным негерманским пшеничным пивом). 25 лей.

Gösser Dark Bier, 4.5%
Ранее питые темные «Гессеры»: австрийский бутылочный.

iMGP6687
А вот тут ничего интересного. Букет стремится к встрече на Эльбе с «Туборг Блэком» или украинским темным «Старопраменом». Химиотерапия карамели. 20 лей.
ПС. Контрэтикетка на чистейшем итальянском языке.

Gösser
Ранее питые светлые «Гессеры»: австрийский бутылочный для Швеции (3.5%), венгерский бутылочный «Специал» (5.3%), румынский бутылочный, российский бутылочный, белорусский бутылочный.

iMGP6690
Gösser (Австрия)

Оценка: 2/5
Крепость (ABV %): 5.2
Производитель: Brau Union, Линц, Австрия
Год основания пивоварни: 1860
Способ испивания: Банка 0.5 л

Сладковатое, мягкое, паточное, но понюшка хмеля в конце не позволяет закидать его ssаными тряпками. ½ Ок? 16 лей.

Часть 2. Юбилей.

Совершенно неожиданно обнаружил, что сегодня жорналу исполнилось 2000 дней. Стало жалко себя за нелепое времяпровождение.
JJ

Часть 3. Черная дуэль.

Ну и чтобы два раза не вставать: в «Биршопе», что напротив «Ципфера», взял по литру чешского «Черновара» и нашего «Келлерса» для утех чревоугодных. Сравнение напрашивалось само собой: оба пива темные, фильтрованные и примерно одной крепости/плотности. «Черновар» показался весьма средним, неплотным тмавым – т. е. почти полной копией своего бутылочного аналога. «Келлерс» же в кои веки порадовал плотным и сладким шоколадным букетом. Ну а при цене 30 лей за литр против 52 «черноваровских» вопрос о победителе не возникает.
iMGP6702

Часть 4. Кровоточащий мясник.

Познакумился (хорошая опечатка :) намедни с одним воином-мясником из пригорода столицы, название которого можно перевести как Кровоточащая. Здоровый детина, строгает мясо и заворачивает хоум-мейд колбасы для нескольких городских магазинчиков, ну и мне, по случаю, отжалел связочку под пиво.

iMGP6705
По внешнему виду они ничем не отличаются от любых супермаркетовских колбасок, но вот вкус их – это дымчатый вкус детства, пацаны. Это когда все соседи собираются чтобы убить и попалить вконец охуевшую свинью, после чего все отдыхают и веселятся, а ты сидишь такой обожравшийся с осоловевшими глазами, не можешь подняться с лавки и в задумчивости грызешь свиное ухо, например.

teninchshrimp: (Default)

Зашел намедни в разливайку, заказываю: дайте, мол, того-то, того-то... Отвечают, что пиво будет через полчасика, пушо производится промывка труб и как только, так сразу. Есть только разливной «Крушовице Империал». Говорю, мол, «Крушовицей» трубы промываете? Посмеялись. Дома его вкус показался совсем не смешным.

Просроченный на год и месяц «Кромбахер» был мною получен бесплатно со склада неликвидного пива (как – это отдельная история). Вкус выдохшийся, пластиковый, без признаков хмеля. Ну, как у «Славутича», например.

Недавно совершенно случайно узнал, что в «Кишинэу Блондэ» стали добавлять мальтозную патоку. Раньше это было единственным нашим макропивом, имеющим чистый, без примесей, состав. Понятно, что вкус пива кардинально не изменился, просто такой вот настораживающий факт.

«Регину», вот, бодяжат с рисом, но от этого она, похоже, становится только лучше.

«Крыница» - обновленные этикетки, прежний вкус.

«Сармат» - за Францию.

«Оболонь Соборне» с локализированной этикеткой.

«ППБ Бочковое» - теперь и в пластике.

teninchshrimp: (Default)


1795 Original Czech Lager Dark


Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 4.5
Производитель: Pivovar Samson, Чехия
Год основания пивоварни: 1795
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Состав: вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля, сахарин Е954.
Пиво из ностальгического для меня Будейовице попало ко мне из бухарестского «Карфура» благодаря стараниям одного из коллег Вовы.
Темный лагер, названный в честь года основания пивоварни, той самой Budweiser Bürgerbräu, появившейся задолго до американских «будвайзеров» и чешских «будваров», оказалось приятного янтарно-рубинового цвета. Пена, продержавшись совсем недолго, родила вместо Афродиты достаточно нейтральный аромат с ожидаемыми нотками ржаного хлеба и карамели. После такого аромата вкус показался неожиданно насыщенным, полным и сладким – все та же карамель, жженый солод, жженый сахар, хлеб и шоколад из эскимо, очерченные легко узнаваемым жатецким хмелем.
Неплохое, «правильное» пиво.

teninchshrimp: (Default)

А ведь когда-то «Демон» был моим самым любимым пивом. Забавно.

Démon

Оценка: 4.5/5
Крепость (ABV %): 5.3
Плотность (%): 13
Производитель: Pivovar Vysoký Chlumec, Чехия
Год основания пивоварни: 1466
Год начала производства: 1998
Способ испивания: Разливное

Draught in Prague. Beautiful copper color and medium fluffy head. Aroma of butter, caramel and herbs. Wonderful malty palate and medium strength bitterness. The soul has been sold.

Lobkowicz Baron

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 4.8
Плотность (%): 12
Производитель: Pivovar Vysoký Chlumec, Чехия
Год основания пивоварни: 1466
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Bottled in Stella, Praha 5. Dark brown colour and medium white/beige head. Caramelly and slightly roasty aroma. Nutty, malty and chololatey flavour. It was one of my first Czech dark lagers and I still love it.

Lobkowicz Kníže

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 4.7
Плотность (%): 12
Производитель: Pivovar Vysoký Chlumec, Чехия
Год основания пивоварни: 1466
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Bottled at Stella, Praha 5. Ordinary in price and quality Bohemian beer, pale, with not much hops neither in aroma nor palate and very quick finish.

teninchshrimp: (Default)


Černovar Černe

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 4.5
Плотность (%): 11.4
Производитель: Tradiční Pivovar v Rakovníku, Чехия
Год основания пивоварни: 1454
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Еще одно чешское пиво exclusively for Russia with love. Цвет симпатичный, аромат тоже (жженая карамель в основном), а вот вкус подкачал – он оказался достаточно нейтральным, с легким, но назойливым, маслянистым привкусом. Хотелось чего-то пооригинальнее.

Pražačka

May. 18th, 2012 04:32 pm
teninchshrimp: (Default)


Pražačka


Оценка: 2/5
Крепость (ABV %): 4.0
Плотность (%): 9.7
Производитель: Tradiční Pivovar v Rakovníku, Чехия
Год основания пивоварни: 1454
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Пивоварня из чешского городка Раковник славится в первую очередь своими сухими хмелевыми пилсами Bakalář (попил я их немало в Украине, где их можно найти повсеместно). В случае с «Пражанкой», производимой специально для России, о хмеле речи и близко нет – это некрепкий золотистый лагер со сладковатым газированным вкусом и мягким, буквально содовым (крахмальным?), послевкусием.

Для восстановления пошатнувшегося кислотно-щелочного баланса пришлось в срочном порядке запивать родным, нелицензионным «Гейнекеном».

teninchshrimp: (Default)

Заскочили сегодня с Вовой в обеденное время в «Чешскую пивницу».

Взяли по паре темных «Литовелов» (31 лей / бокал) – отличное некрепкое чешское «тмаве», просто супер!

Кроме темного «Литовела» на разлив предлагались светлый «Литовел», два сорта «Крушовице», «Будвар», «Зубр» (не было!) и «Холба» (тоже не было!). Если о «Зубре» я краем уха слышал, что его разливают где-то в городе, то наличие краника «Холба» стало для меня полной неожиданностью. Профукал вспышку. Разливайщик сказал, что на следующей неделе будет ясно, ожидать или нет очередной завоз «Холбы» и «Зубра». С собой на вынос взял бутылку безалкогольного «Литовела» – до сегодняшнего дня не подозревал о существовании этого сорта.


Litovel
Free

Оценка: 1.5/5
Крепость (ABV %): 0.5
Производитель: Litovel, Чехия
Год основания пивоварни: 1893
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Типичный светлый нон-алк с грубоватым зерновым букетом. Где-то далеко в послевкусии проступает цитрусовый привкус хмеля.

teninchshrimp: (Default)
Если в этом случае все ясно и понятно - пить без промедления...

То тут меня терзают гамлетовские сомнения.

Пять лет - возраст зрелый, особенно для кислого эля крепостью (всего лишь) 7%. Оставить его еще попариться или "доктор, мы его теряем"? Вопросы...

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 11:07 am
Powered by Dreamwidth Studios