teninchshrimp: (Default)

Сегодня с Артемом [livejournal.com profile] iservecybermind и Денисом «сообразили на троих» и съездили в гости к Сергею – импортеру немецкого (а с некоторых пор и бельгийского) пива в Молдову. Сергей любезно провел нас на склад, где на месте рассказал о новинках импорта, а также показал свою личную коллекцию пива («сьерра невады», «брюдоги», редкие древние «карлсберги» и еще много всего интересного). После этого мы загрузились новинками и пожелали друг другу творческих успехов :)
IMGP7080

IMGP7086
Blanche De Namur

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 4.5
Плотность (%): 10
Стиль: Witbier
Производитель: Brasserie Du Bocq, Бельгия
Год основания пивоварни: 1858
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Типичный представитель бельгийского пшеничного стиля – очень светлое, мутноватое, ароматное (лимон, кориандр), парфюмерное, дрожжевое, с сухим пряным послевкусием. Приятное и легкое (плотность всего 10%!) летнее пиво. Ок.

Для местных бирхантеров размещаю здесь визитку Сергея – вдруг кому-то захочется взять пиво не по магазинной цене.
IMG

teninchshrimp: (Default)
Темный "Вестмалле" неплох, но немного скучен и предсказуем (это не бешенство с жиру, мне действительно кажется, что его вкус сильно упрощается с течением времени).
Westmalle-Dubbel-0.33L
Очаровавшие меня при первом знакомстве с "Кваком" пряно-горчичные нотки куда-то испарились - теперь это достаточно приятный, но бессюрпризный бельгийский крепкий эль. Что ж, "будем искать" тот самый вкус (может быть мне попалось пиво из не самой удачной партии или же настроение было неквачным), благо его запасы в магазинах еще не исчерпались.
Pauwel-Kwak-0.33L
Наконец-то я нашел в "Битбургере" хоть какой-то хмель. Неожиданный, даже прям'таки шокирующий, сюрприз.
Bitburger-Spicusor
teninchshrimp: (Default)
До конца года ожидаю получить вот такую тематическую посылку из Лондона: три ноябрьские новинки (Simcoe Citra Chinook, Cascade Stella, Motueka Pacific Jade) + уже отлично себя зарекомендовавший августовский India Brown Ale.
KERNELS
Ну а до тех пор остается дро... вспоминать предыдущую посылку и с нетерпением ждать Рождества.
iMGP5871
ПС. В "шапку" добавил выпитую Германию.
ППС. "Бланш де Намюр" уже можно найти в Dublin, BeerTime и Maximilian Pub & Grill (из пейсбука).
teninchshrimp: (Default)

В которой Гэндальф предстает перед нашими друзьями то в сером, то в белом одеяниях...

Фото0221
Bornem Tripel

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 9.0
Производитель: Van Steenberge, Бельгия
Год основания пивоварни: 1784
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Один из многочисленной вереницы «аббатских» сортов от Van Steenberge (Борнем – небольшой городишко на севере Бельгии).
Цвет золотистый, мутноватый. Пена поначалу высокая и живая, исчезает сказочно быстро. Впоследствии никаких бельгийских кружев не обнаружено. Карбонизация слабая. Аромат преимущественно фруктовый (персик, абрикос), дрожжевой и немного пряный, как и положено рядовому трипелю. Во вкусе на мягкую солодовую подложку слоями накладываются спирт (самая малость), пряности (сушенные зерна апельсина и перца) и спелые персики. В послевкусии пожалуй не хватает фирменной трипелевой сухости, но неприятность эту мы переживем.

augustijn
Augustijn Blond

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 7.0
Производитель: Van Steenberge, Бельгия
Год основания пивоварни: 1784
Год начала производства: 1982
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Как гласит легенда, однажды монахи-августинцы из Августинского монастыря в Генте обратились с просьбой к Йозефу ван Стеенберге с просьбой возродить производство традиционного августинского пива, начало которому было положено еще в XIII веке. Йозеф не долго думая согласился и в 1982-м году на свет появился светлый эль дображивающий в бутылке под названием «Августин Блонд» (темная версия «Августина» появилась значительно позднее – в 2009-м году).
Цвет оранжевый, мутный, а великолепная белоснежная пена, венчающая пиво, очень долгое время не думает никуда исчезать. Аромат солодовый, травянисто-хмелевой, цветочный. Полнота вкуса несколько неожиданна для «всего лишь» 7%-ной крепости: сладкие медово-фруктовые нотки удачно оттенены суховатыми сладко-горькими пряно-хмелевыми нюансами. В послевкусии, казалось, цветочная сладость окончательно побеждает, но последнее слово все-таки остается за гвоздично-лимонным щипком. Симпатичное вечернее пиво.

teninchshrimp: (Default)

caulier-brune
Caulier Brune

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 6.8
Производитель: De Proefbrouwerij, Бельгия
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

“Sugar free by nature” (c)
Темно-коричневый цвет, высокая плотная пена бежевого цвета. Аптечно-перечный букет со штрихами карамели и темного солода. Очень интересное и, главное, не похожее на других пиво, но мне как-то не покатило.
23.19 гривны за 0.33 л.

teninchshrimp: (Default)

«Внезапно завесу пламени прорвал голос Великого магистра, и слова его были обращены ко всем и к каждому и беспощадно разили каждого. И так неодолима была сила этого голоса, что казалось, принадлежит он уже не человеку, а идет из нездешнего мира. Жак де Молэ снова заговорил, как нынче утром, на паперти собора Парижской Богоматери. - Позор! Позор! - кричал он. - Вы все видите, что гибнут невинные. Позор на всех вас! Господь Бог нас рассудит!  Коварный язык пламени подкрался к нему, опалил бороду, в мгновение ока уничтожил бумажную митру, поджег седые волосы.  Толпа безмолвствовала в оцепенении. Людям казалось, что на их глазах жгут безумного пророка.  Лицо Великого магистра, пожираемого пламенем, было повернуто к королевской галерее. И громовой голос, сея страх, вещал: - Папа Климент, рыцарь Гийом де Ногарэ, король Филипп, не пройдет и года, как я призову вас на суд Божий и воздается вам справедливая кара! Проклятие! Проклятие на ваш род до тринадцатого колена!.. Пламя закрыло ему рот и заглушило последний крик Великого магистра. И в течение минуты, которая показалась зрителям нескончаемо долгой, он боролся со смертью.  Наконец тело его, перегнувшись пополам, бессильно повисло на веревках. Веревки лопнули. Великий магистр рухнул в бушующий огонь, и из багровых языков пламени выступила поднятая рука. И пока не почернела, не обуглилась, все еще с угрозой вздымалась к небесам.  Толпа, напуганная проклятиями тамплиера, не трогалась с места, и тяжелые вздохи, неясный шепот выражали растерянность, тревожное ожидание. Всей своей тяжестью навалились на людей ночь и ужас: мрак победил свет, падавший от затухавшего костра.» (с) Проклятые короли

corsendonk-temeplier
Tempelier

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 6.0
Плотность (%): 12
Производитель: Brasserie Du Bocq, Бельгия
Год основания пивоварни: 1858
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Этот неплотный бельгийский эль (сжигается) варится на пивоварне «Дю Бок» специально для «Корсендонка», отсюда и официальное название – «Корсендонк Темпелиер» (CrsndnkTempЯнт по чеку, збс).
Внешний вид: пиво глубокого янтарного цвета с высокой крупнопузырчатой пеной бежевого цвета.
Аромат: сладкий, солодовый, умеренно пряный (имбирь, кориандр), мощная CO2 составляющая, ледяной чай.
Вкус: водянистый, фруктово-цитрусовый; нотки меда, кориандра и яблочного пирога.
Послевкусие: быстрое, сухое, кисловатое, умеренно горькое.
Вывод: интересное «летнее» отклонение от традиционно плотных бельгийских элей, такой себе аббат-лайт.
19.64 гривны за 0.33 л.

teninchshrimp: (Default)

В этой главе рассказывается о том, как двое путников отправляются на поиски заколдованного дворца, в котором по легенде спрятаны несметные богатства и магические артефакты, завезенные в Шир из других земель. Охраняется дворец подземным железным змеем, которого наши друзья побеждают, проникнув в его чрево вместе с другими хоббитами.
Дальше дорогу им преграждает страшного заклятие, начертанное рукой могучего Саурона.
Фото0141 Фото0142
Никогда еще ни один хоббит не осмеливался перешагивать через него, но сейчас отступать некуда – впереди во всей своей красе показались врата дворца на улице Горького, 50.
Во дворце волшебные чары вдруг начинают действовать на эльфа – он, видя, что не в состоянии унести все сокровища с собой, решает остаться во дворце навсегда. Но хоббит начинает ему рассказывать о сети еще более прекрасных замков Сильпо, разбросанных по всему Ширу. Чары слабеют и наши герои в спешке покидают дворец...

Фото0139
Золотий Подiл Гостинний Двiр

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 5.0
Плотность (%): 14
Производитель: «Пивзавод на Подолi», Киев, Украина
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Состав: вода, солод, ячмень пивоваренный, хмель.
Срок годности: 45 дней.
Темный плотный сладкий дункель от легендарного подольского пивзавода – это просто праздник какой-то! Карамельно-жженые нотки на вязком солодовом фоне делают наше бренное существование осмысленным и приятным. В своем классе я ему конкурентов не вижу.
8.39 гривны за 0.5 л.

Фото01401
St. Benoît Brune

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 6.5
Производитель: Brasserie Du Bocq, Бельгия
Год основания пивоварни: 1858
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Срок годности: 18 месяцев.
Начинает подтягиваться тяжелая артиллерия. На очереди у нас достаточно крепкий (6.5%) бельгийский дуббель темно-красного цвета от семейной пивоварни Дю Бок. В аромате нотки темного и карамельного солода, темных фруктов и алкоголя. Вкус насыщенный, но в то же время очень сбалансированный – коричневый сахар, фрукты, карамель, легкая дрожжеватось. Тело, кстати, неплотное, пиво пьется очень легко, что не каждый день встретишь в бельгийских креплячках.
21.34 гривны за 0.33 л.

Фото0144
Senojo Vilniaus Tamsusis Alus Su Prieskoniais

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 8.2
Плотность (%): 15.5
Производитель: Vilnius Alus, Вильнюс, Литва
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

«Старый Вильнюс Темное Пиво со Специями» оказался достаточно крепким и неплотным красным лагером с очень... эээ... неоднозначным букетом. Тут и аптечно-микстурные нотки, тут и богатство высушенных медицинских травок, тут и целый кулек специй (апельсин, анисовое семя, кардамон, корица, гвоздика, шалфей – это официальный список добавок!). В общем, все это богатство предсказуемо покрыло собой и солод, и хмель, и что там еще обычно ждут от пива. Оригинально, но на один раз.

Фото0209
Senojo Vilniaus Tamsusis Alus

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 5.6
Плотность (%): 14
Производитель: Vilnius Alus, Вильнюс, Литва
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Вильнюсское темное пиво, в которое забыли добавить специи, оказалось более предсказуемым, но, в то же время и намного более приятным на вкус, хотя некоторая пряность и водянистость вкуса и здесь, в какой-то мере, присутствуют.
Красновато-коричневый цвет, мелкозернистая пена в два пальца, сладковатый жжено-кофейно-карамельный вкус – вапще без слабых мест.
ПС. Между прочим, Литва стала новой, 54-ой страной в моем списке опробованных пив. Продолжение следует.

teninchshrimp: (Default)

Бэлцкое "Бочковое Живое" теперь не только в пластике, но и в стекле. Этикетка, почему-то, на русском языке.


Иногда хочется тряхнуть капсулой и выпить чарку заморского сухого стаута.


Чеснок среди пив, в прямом и переносном смысле.


Копченый победитель нашего последнего "соцсоревнования". В "Нр.1", кстати, стоит дешевле, чем в "Фуршете" (33 vs. 36). Там же видел наборы из шести бутылок плюс фирменный бокал за 200 лей.


"Жигули Барное" в оригинальной литровой банке. Стоит как 3 обычные поллитрушки.
teninchshrimp: (Default)
Провел в августе на нашем форуме голосование за лучшее зарубежное пиво в Молдове.
После сегодняшнего подведения итогов первая пятерка выглядит следующим образом:

1. AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER MARZEN - 15 pts.
2. KRUSOVICE CERNE - 13 pts.
3. PAUWEL KWAK - 11 pts.
4. BUDWEISER BUDVAR - 9 pts.
5. SCHNEIDER WEISSE TAP 7 & KRUSOVICE IMPERIAL - 8 pts.

Имя победителя удивило и порадовало, чего уж там :)
teninchshrimp: (Default)
15 разных сортов пива за один вечер. Минимальный "порог" участия для одного сорта - 0.33 л.
Если будете ду ит - лучше ду ит эт хоум.
15-different-beers
teninchshrimp: (Default)
Что общего у всех этих сортов? ))
kwak-kellers-krusovice-kaiser
teninchshrimp: (Default)

Сегодня работалось дома, «под знойный лепет мандолины».
В обед сходил, конечно, в магазин...
westmalle-vegetables
Темному «Вестмалле» по 2 доллара за бутылку я не в состоянии сопротивляться. Столько же стоит например бокал украинского «Карлсберга» / «Туборга» в пиццерии не самого высокого пошиба.
В «Биршопе», что у памятника С. Лазо на Ботанике, со вторника стали разливать светлый пшеничный «Пауланер». Льют его из 30-литровых кегов и просят 70 лей за литр, что в итоге выходит дороже магазинного бутылочного (разброс цен на которое примерно 50-62 лей за литр). Взял, конечно, литр на пробу и насладился классическим освежающим вкусом немецкого вайсса в котором предсказуемо доминировали бананы, ваниль, деликатная кислинка и сладкие пряности.
paulaner-draft
Там же взял «Оболонь Премиум» по 24 лей за литр (никогда не покупайте его, потому что говно). Раньше у нас разливали только оболоневские «Лагер» и «Бархатное», насколько я помню. А еще толстушка-продавщица в ближайшее время пообещала кеговый «Черновар».
Obolon-premium (1)
Вечереет. «Бочковое Вие» как всегда вовремя и к месту.
Bocikovoe-Vie-Thursday

teninchshrimp: (Default)


Guinness Original (Бельгия)

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.0
Плотность (%): 12.34
Стиль: Stout
Производитель: Brouwerij Martens, Bocholt, Бельгия
Год основания пивоварни: 1759
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Состав: вода, солод, ячмень, ячмень жженый, хмель.
Годен до 30.11.12
Пиво темне пастеризоване «Гiннес Орiджiнал» варится в Бельгии довольно крупной пивоварней «Мартенс», славящейся, в первую очередь, своими светлыми лагерями, а в Украину импортируется «Славутичем», о чем повествует контрэтикетка на украинском языке.
ГО оказался черного, непрозрачного цвета с достаточно высокой, кремовой, коричневатой пеной, которая осела в ноль за считанные секунды. Букет очень умеренный, если не сказать нейтральный – немного женого солода, легкая кислинка, намек на кофе... В целом, вкус напомнил чешские темные лежаки, однако.
ПС. Куплено в гипермаркете «Нр. 1», 23 лей за 0.33 л.

teninchshrimp: (Default)


Rodenbach
Vintage 2007

Оценка: 5/5
Крепость (ABV %): 7.0
Стиль: Vlaams Rood Bruin (фламандский красный эль)
Производитель: Rodenbach, Roeselare / Palm, Бельгия
Год основания пивоварни: 1821
Способ испивания: Бутылка 0.75 л

Мой любимый «Роденбах» предстал сегодня передо мной в обличии 5-летнего винтажного старца. Особенность винтажа 2007-го года в том, что это пиво разливалось лишь однажды и из одной единственной дубовой бочки под номером 230. Большая часть винтажа (30000 боттлз) предсказуемо взяла курс на Соединенные Штаты, оставшиеся 10000 осели в Бельгии, откуда и расползлись по всей Европе.

Цвет: на просвет пиво мутноватое, коричневое, с красными бликами. Прекрасно!
Пена: мелкозернистая и неожиданно плотная, жевать ее не пережевать. Удивительно!
Аромат: старая дубовая бочка, кислая черешня, выжатый через дробилку розовый винорад, винный уксус вкупе с некоей завораживающей затхлостью. Божественно!
Вкус: острый, кислый, уксусный, освежающий и в то же время пьянящий. Великолепно!
Послевкусие: слегка вязкое, кисловатое, с карамельными и хлебными нотками. Завораживающе!

Послесловие после послевкусия:
- В первую очередь огромное спасибо 3о3о за этот праздник вкуса.
- Самым большим недостатком фламандских кислых элей, а в особенности их винтажных версий, является их недоступность. Это с одной стороны печалит, но и держит в тонусе. За действительно хорошим пивом стоит поохотиться.
- Пару месяцев назад у нас на форуме кто-то после дегустации Bacchus Oud Bruin интересовался – мол, пиво прокисло или оно таким должно быть? Это я к тому, что кислые эли далеко не для каждого – если с самого начала возникают такие вопросы, то дальше можно не копать.

teninchshrimp: (Default)
Если в этом случае все ясно и понятно - пить без промедления...

То тут меня терзают гамлетовские сомнения.

Пять лет - возраст зрелый, особенно для кислого эля крепостью (всего лишь) 7%. Оставить его еще попариться или "доктор, мы его теряем"? Вопросы...
teninchshrimp: (Default)
Темный вайссбир от самой непшеничной "пшеничной" пивоварни Германии. С закрытыми глазами можно и с цветом промахнуться, настолько нейтрален букет этого дункеля.

"Гамбринус Премиум" абсолютно ни о чем. От волшебного симбиоза "богемский хмель / моравский ячмень", когда-то вводящего в уныние немецкие пилсолагеры, остались лишь воспоминания.

"Донкер" хорош своей фруктово-карамельной сладостью.

teninchshrimp: (Default)
"По дороге он задирал молочниц, ибо час этих оборотистых женщин уже наступил, в то время как час служащих еще не начинался, и мурлыкал слова романса: «И радость первого свиданья мне не волнует больше кровь». Великий комбинатор немного кривил душой. Первое свиданье с миллионером-конторщиком возбуждало его. Войдя в дом № 16 по Малой Касательной улице, он напялил на себя официальную фуражку и, сдвинув брови, постучал в дверь." (с)

Пойду встречусь с 3о3о. Предыдущие две встречи прошли в теплой, дружеской атмосфере.



teninchshrimp: (Default)

Timmermans Warme Kriek Chaude

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 4.0
Стиль: Kriek
Производитель: «Тиммерманс», Бельгия
Год основания пивоварни: 1781
Способ испивания: Бутылка 0.75 л

Этот некрепкий вишневый крик с добавлением корицы рекомендуется употреблять в разогретом виде – в стиле немецких глинтвейнов или шведских глёггов. Об этом я узнал уже после того как налил пиво в бокал и почитал этикетку – уж очень на первый взгляд был необычен внешний вид и вкус этого пива. А так, я был уверен, что купил хорошо мне знакомый и любимый Timmermans Kriek – традиционный и самый популярный сорт пивоварни.
http://www.anthonymartin.be/en/our-beers/timmermans/timmermans-warme-kriek-chaude.aspx
Интересно, что в составе пива корицы не оказалось, что бы ни говорили призводители на своем сайте, но и без корицы тут, мягко говоря, много всего намешано.
Состав: вода, фруктовый сок (вишня – 13.5%, бузина – 1.5%), ячменный солод, сахар, пшеница, ароматизаторы, хмель, антиоксидант Е300, сахарин.

Цвет спелой вишни и почти полное отсутствие пены. Аромат, естесственно, сладкий, но, в то же время очень непростой – вишня, кориандр, миндаль, травы, «бочка», «аптека». Пьется это пиво как обычный вишневый сок, но множество непривычных вкусовых подоттенков ставят его вне традиционных классификаций, что кого-то из любителей фруктового пива отпугнет, а кого-то наоборот – привлечет.
81.15 лей за 0.75 л.
ПС. Все-таки любопытно было бы его опробовать в разогретом виде.
teninchshrimp: (Default)

Kasteel Tripel

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 11.0
Производитель: Van Honsebrouck, Ingelmunster, Бельгия
Способ испивания: Бутылка 0.33 л, Бутылка 0.75 л

«Кастеел Трипель» постепенно становится моим традиционным еженедельным пивом. Цвет очень светлый, соломенный, характерный скорее для северогерманских пилсов, чем для бельгийских элей. Крупнозернистая пена на вид кажется плотной, но держится она на удивление недолго – именно столько времени требуется последним хлопьям дрожжей, чтобы опуститься на дно бутылки. Аромат сладкий, фруктово-пряный (персик, приправленный душистым перцем) с хорошо читаемыми алкогольными нотками. Во вкусе идеально сочетается мягкая сиропная фруктовость с перечно-спиртовой сухостью. Послевкусие очень долгое, но жестковатое и насквозь проспиртованное. *В этом месте вспомнился абрикосовый самогон, который мы с кумом как-то добавили в разливное пиво, купленное на автобусной остановке в один из погожих июньских дней. Помнится, разуплотнил нас тогда этот самодельный «трипель» – мама не горюй.
64.40 лей за 0.75 л.


29.15 лей за 0.33 л.
teninchshrimp: (Default)

Postel Dobbel

Оценка: 4/5
Крепость (ABV %): 7.0
Производитель: Affigem, Бельгия
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Сегодня закроем «постельную» тему третьим и самым интересным экземпляром линейки.
Итак, что такое Postel Dobbel? Это пиво янтарно-рубинового цвета, увенчанное высокой коричневато-бежевой шапкой. В бокале оно смотрится на редкость красиво и благородно, но самое интересное это наблюдать за гипнотизирующей пеной. С каждой секундой она медленно, но безвозвратно убывает, но, когда ей остается каких-то последних два миллиметра до забвения, она вдруг вспоминает о своей роли в пиве и начинает бороться за свою жизнь и делает это настолько успешно, что переживает само пиво. Аромат достаточно неброский (приглушенная карамель, темные фрукты), а вот вкус просто идеален для таких типов пива: сдержанно-сладкий, немного вишни, чуть-чуть чернослива, легкая прокопченная горечь... Ю ноу ю шук ми, бейби.
27.60 лей за 0.33 л.

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 10:54 am
Powered by Dreamwidth Studios