teninchshrimp: (Default)
Что общего у всех этих сортов? ))
kwak-kellers-krusovice-kaiser
teninchshrimp: (Default)

Часть 1. Аншлюс
В мой любимый магазинчик «Ципфер», что напротив памятника Лазо, завезли ящик австрийских стандартов, большую часть которых я сразу же и выкупил (шол за кое-какими принадлежностями для рыбной ловли, но так и не дошол до них). Всем известные «Гессеры», «Ципферы» и «Кайзеры» уже давно варятся по всей Восточной Европе, многие лицензии я пробовал раньше, поэтому, стало любопытно посмотреть на все эти сорта незамыленным взглядом.

Zipfer Original Import, 5.4%
Ранее питые «Ципферы»: шведская лицензия с пониженным содержанием алкоголя («Классик», 2.8%, бутылка), австрийский баночный «Классик», опять же слабоалкогольный, для Швеции (3.5%), австрийский бутылочный «Оригинал Импорт» (близнец сегодняшнего баночного) и, наконец, венгерский разливной, питый буквально через дорогу от места производства.

iMGP6676
Типичный соломенный цвет, огромная шапка пены и оценка «отлично» – великолепный сухой хмелевой вкус сразу жэ уносит испытателя в портовый город Гамбург (какая Вена, какая еще Бавария?). Тут одно из двух: или у «Ципфера», как и у кахульского пива бывают разные варки, или я пропустил что-то важное в жизни европива. Обязательно буду брать, 16 лей.

Kaiser Bier
Ранее питые «Кайзеры»: румынские «Кайзер Бир» (бутылочный, разливной) и «Кайзер Премиум» (баночный), а также венгерский бутылочный «Премиум». «Это что же получается, друзья» (с) – австрийский «Кайзер» я-то и не пил?

iMGP6681
Kaiser Bier (Австрия)

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.1
Плотность (%): 11.5
Производитель: Brau Union, Линц, Австрия
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Вот уж что называется всем стандартам стандарт. Но стандарт западно-европейский, из-за довольно хорошо прослушиваемого немецкого хмеля в послевкусии. 17 лей бутылка, 15 – банка.

Edelweiss
Ранее питые «Эдельвайссы»: российский бутылочный.

iMGP6685
Edelweiss Weissbier Hefetrüb (Австрия)

Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 5.5
Производитель Hofbräu Kaltenhausen (Brau Union), Кальтенхаузен, Австрия
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Сложно, конечно, сравнивать его с российским аналогом, но, по большому счету, это типичное вайсс-пиво, причем излишне приторное на мой вкус (именно в такие моменты начинаешь чувствовать непреодолимую разницу между, например, «Шнайдерами» и остальным негерманским пшеничным пивом). 25 лей.

Gösser Dark Bier, 4.5%
Ранее питые темные «Гессеры»: австрийский бутылочный.

iMGP6687
А вот тут ничего интересного. Букет стремится к встрече на Эльбе с «Туборг Блэком» или украинским темным «Старопраменом». Химиотерапия карамели. 20 лей.
ПС. Контрэтикетка на чистейшем итальянском языке.

Gösser
Ранее питые светлые «Гессеры»: австрийский бутылочный для Швеции (3.5%), венгерский бутылочный «Специал» (5.3%), румынский бутылочный, российский бутылочный, белорусский бутылочный.

iMGP6690
Gösser (Австрия)

Оценка: 2/5
Крепость (ABV %): 5.2
Производитель: Brau Union, Линц, Австрия
Год основания пивоварни: 1860
Способ испивания: Банка 0.5 л

Сладковатое, мягкое, паточное, но понюшка хмеля в конце не позволяет закидать его ssаными тряпками. ½ Ок? 16 лей.

Часть 2. Юбилей.

Совершенно неожиданно обнаружил, что сегодня жорналу исполнилось 2000 дней. Стало жалко себя за нелепое времяпровождение.
JJ

Часть 3. Черная дуэль.

Ну и чтобы два раза не вставать: в «Биршопе», что напротив «Ципфера», взял по литру чешского «Черновара» и нашего «Келлерса» для утех чревоугодных. Сравнение напрашивалось само собой: оба пива темные, фильтрованные и примерно одной крепости/плотности. «Черновар» показался весьма средним, неплотным тмавым – т. е. почти полной копией своего бутылочного аналога. «Келлерс» же в кои веки порадовал плотным и сладким шоколадным букетом. Ну а при цене 30 лей за литр против 52 «черноваровских» вопрос о победителе не возникает.
iMGP6702

Часть 4. Кровоточащий мясник.

Познакумился (хорошая опечатка :) намедни с одним воином-мясником из пригорода столицы, название которого можно перевести как Кровоточащая. Здоровый детина, строгает мясо и заворачивает хоум-мейд колбасы для нескольких городских магазинчиков, ну и мне, по случаю, отжалел связочку под пиво.

iMGP6705
По внешнему виду они ничем не отличаются от любых супермаркетовских колбасок, но вот вкус их – это дымчатый вкус детства, пацаны. Это когда все соседи собираются чтобы убить и попалить вконец охуевшую свинью, после чего все отдыхают и веселятся, а ты сидишь такой обожравшийся с осоловевшими глазами, не можешь подняться с лавки и в задумчивости грызешь свиное ухо, например.

Troisjà Vu

Aug. 6th, 2011 12:27 am
teninchshrimp: (Default)
И опять рутинное...

Скумбрия (Рус), Macrou (Rom), McCrow (Eng :)
«Ципфер», как обычно, ни о чем.


«Готтер» и «Богемское» – горькая парочка.


В эпической битве «Жигулевских» сильнейшим неожиданно стал украинский боец, несмотря на свою нескромную сладость. Кахул оказался еще хуже.


Темный Франц жутко разочаровал: знаменитое пшеничное пиво оказалось слегка окрашенной водопроводной водичкой. В ближайшие лет пять вряд ли куплю его.


А «Кенни» наоборот приятно удивил своим душистым ароматом и букетом.

Puntigamer

Feb. 21st, 2010 12:05 am
teninchshrimp: (Default)
Puntigamer Das Bierige Bier

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.1
Плотность (%): 11.8
Производитель: Bräu Union, Грац, Австрия
Способ испивания: Банка 0.5 л

Единственная привлекательная черта в этом пиве это то, что оно не имеет никаких посторонних привкусов и запахов – обычный международный лагер, который легко и бездумно пьется. Пивоварня принадлежит мегаконцерну Bräu Union, который, имо, имеет серьезное (разрушительное) влияние на румынском пивном рынке.
teninchshrimp: (Default)

Grieskirchner Jörger Weisse
 
Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 5.1
Плотность (%): 12.2
Стиль: Weizenbier
Производитель: Grieskirchen, Австрия
Способ испивания: Бутылка 0.5 л
 
Впечатляющее нефильтрованое пшеничное пиво из Австрии. Все, что обычно ждешь от вайссбира здесь есть: светлый лимонный цвет, вкусно пахнущая пена, дрожжевая мутность, жаждоутоляющая кислинка, ванильно-банановая сладость и многое другое. Одно из лучших в своем классе. 

Urbock 23

Jul. 25th, 2009 12:32 am
teninchshrimp: (Default)

Schloss Eggenberg Urbock 23°
 
Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 9.6
Плотность (%): 23
Стиль: Doppelbock
Производитель: Schloss Eggenberg, Австрия
Год основания пивоварни: 1681
Способ испивания: Бутылка 0.33 л
 
Крепкий доппельбок абрикосового цвета с приятным фруктовым ароматом и сладким, почти ликерным вкусом. Пена исчезает очень быстро и сходство с ликером проявляется еще сильнее. Несмотря на свою сверхкрепость и плотность, показался очень благородным сбалансированным лагером с необычным солодовым, «вечерним», букетом. 
teninchshrimp: (Default)
Наряду с «Гёссером» одна из ведущих австрийских марок с аналогичной судьбой. Сначала – независимая пивоварня, затем – австрийский пивгигант Brau Union, и в итоге – могучий и непобедимый Heineken (если он, в свою очередь не воссоединится с очередным Anheuser-Busch-Miller-Interbrew). Варится, как и «Гёссер», повсеместно.
 
Zipfer Classic (Австрия)
 
Оценка: 2/5
Крепость (ABV %): 3.5
Производитель: Heineken, Австрия
Год основания пивоварни: 1858
Способ испивания: Банка 0.5 л
 
Ослабленная до 3.5% алк. версия для шведского рынка. Сладковатое и ничем не замечательное, с аскорбиновой кислотой. По сравнению с нормальным разливным Zipfer Classic: небо и земля (а точнее – земля и небо).
 
Zipfer Classic (Венгрия)
 
Оценка: 3.5/5
Производитель: Heineken, Венгрия
Год основания пивоварни: 1858
Способ испивания: Разливное
 
Душистое и отлично сбалансированное пиво, богатое солодом и хмелем. Имеет цвет подсолнечного масла и оставляет стойкую пену, кружевами опоясывающую стенки бокала. Мое любимое из того, что варится в Венгрии.

Zipfer Classic (Швеция)
 
Оценка: 2/5
Крепость (ABV %): 2.8
Производитель: Heineken, Швеция
Год основания пивоварни: 1858
Способ испивания: Бутылка 0.5 л
 
Винно-уксусное. Необычное для пива такой крепости разнообразие букета, правда, со знаком минус.

Zipfer Original Import (Австрия)
 
Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.4
Плотность (%): 12.2
Производитель: Heineken, Австрия
Год основания пивоварни: 1858
Способ испивания: Бутылка 0.33 л
 
Флагман ципферовской эскадры, известный также как Zipfer Urtyp. Типичный евролагер, с букетом, старающимся понравиться как можно большему числу юзеров.
teninchshrimp: (Default)
Известная пивоварня и марка, на данный момент принадлежащая «Хейнекену». В заголовке я чуть-чуть подправил «гёссеровский» лозунг – в таком виде он звучит намного правдивее ;)

Gösser 3,5% (Австрия)
 
Оценка: 2/5
Крепость (ABV %): 3.5
Плотность (%): 10
Производитель: Heineken, Австрия
Год основания пивоварни: 1860
Способ испивания: Бутылка 0.5 л
 
Версия для Швеции с уменьшенным содержанием алкоголя. Бледно-желтого цвета стандартный лагер (зевок) с нейтральным вкусом (еще зевок). Букет слегка кисло-сладкий но из-за водянистости и это почти не ощущается.

Gösser Dark Beer (Австрия)
 
Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 4.5
Плотность (%): 11.8
Производитель: Heineken, Австрия
Год основания пивоварни: 1860
Способ испивания: Бутылка 0.5 л
 
На внутреннем рынке продается как Gösser Stiftsbräu. Букет очень хорош – чувствуется и чернослив, и горький шоколад, и жареный арахис. Все это облагорожено некоей карамельной леденцовостью. Было бы еще на пару-тройку прОцентов поплотнее...
 
Gösser (Румыния)
 
Оценка: 1.5/5
Крепость (ABV %): 5.3
Плотность (%): 12.1
Производитель: Heineken, Румыния
Год основания пивоварни: 1860
Способ испивания: Бутылка 0.5 л
 
В принципе, тот же базовый «Гёссер», что варится и в России, но намного хуже. Какой-то канализационный привкус...
 
Gösser (Россия)
 
Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.1
Плотность (%): 11.8
Производитель: Heineken, Россия
Год основания пивоварни: 1860
Способ испивания: Бутылка 0.33 л
 
Соломенный цвет с белой пушистой шапкой пены (непонятно, откуда она взялась в маленькой запастеризованной бутылочке :) Аромат сладкий, консервант-ивный. Пиво неплотное, солодовое, с легкой кислинкой и мягкой горечью. Стандарт.
 
Gösser Spezial (Венгрия)
 
Оценка: 3/5
Крепость (ABV %): 5.3
Производитель: Heineken, Венгрия
Год основания пивоварни: 1860
Способ испивания: Бутылка 0.5 л
 
Пилось в Будапеште свежим, хоть и в пастеризованном бутылочном виде. По сравнению с другими лицензионными «Гёссерами» – российским и румынским, этот прямо шедевр пивоварения (правда, те – просто «Гёссеры», не «специальные»). Освежающее, с неожиданной приятной горчинкой. Это пиво подавалось на банкете в честь провозглашения независимости Австрии 15 мая 1955 г. (им угощались Молотов, Даллес, Макмиллан «и другие официальные лица»). 
teninchshrimp: (Default)
 
Давно валялось в холодильнике, наконец-то вскрыл его. Австрия, 5.2%, банка 0.5 л, цена в Плазе >20 лей.
Хеллес (Хелл) - так обычно обозначаются южногерманские светлые сорта. В общем, вполне нормальный стандартный лагер (единственный вопрос - к цене).
Оценка: 3/5
teninchshrimp: (Default)
Ну что, привет человеги, велком меня в ЖЖ!
Данный журнал запускается в тираж в условиях жестокой скуки и под тлетворным влиянием и guidance личности, скрывающейся здесь под именем vodokanal.

Сегодня речь пойдет почему-то не о сегодняшнем святом, а о Св. Николае (aka Santa Claus), в честь которого было сварено самое крепкое пиво в мире. Приближение обеда и недавняя дегустация нового крепкого молдавского пива Chisinau Strong явились вдохновением для сего постА.

Итак…


Samichlaus Bier 2002

http://www.schloss-eggenberg.at/site/en_srt_samichlaus.asp?id=87

Оценка: 3.5/5

Крепость (ABV %): 14.0 Плотность (Plato °): 32 Лицензия: Швейцария Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Пиво «Замихлаус» («Санта Клаус» на одном из германских диалектов) впервые было сварено швейцарской пивоварней «Хюрлиманн» 6 декабря 1979 г. в день Св. Николая, который в большинстве западноевропейских стран ассоциируется с Санта Клаусом. За свою невиданную ранее крепость оно попало даже в Книгу рекордов Гиннесса, да и до сих пор остается самым крепким лагером в мире, о чем говорит этикетка (эли не в счет). В 90-е годы «Хюрлиманн» был проглочен более крупным швейцарским концерном – «Фельдшлёссеном» и производство «Замихлауса» прекратилось, казалось навсегда. Но тут активность проявила австрийская компания «Эггенберг» (одна из старейших в стране, известная нам по «Хопфен Кёнигу»), имевшая давние связи с «Фельдшлёссеном». Она добилась от швейцарцев эксклюзивной лицензии и 6 декабря 1999 г. был сварен новый, австрийский «Дед Мороз». Австрийцы состав пива и технологический процесс оставили нетронутыми: пиво варится один раз в году, 6 декабря, 10 месяцев выдерживается в бочках и после этого разливается в бутылки и поступает в продажу. Мое пиво было сварено в 2001, разлито в 2002 и опробовано в начале 2003 года, то есть это уже третья австрийская попытка. Букет спиртовой, фруктово-сиропный с намеками на портвейн, оставляет почти коньячное послевкусие. Цвет красивый темно-рубиновый, а вот пены почти никакой. По консистенции очень вязкое и маслянистое, а в целом – очень необычное и интересное пиво.

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 10:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios