Dec. 26th, 2012

teninchshrimp: (Default)

Kernel-PA-SCC
The Kernel Pale Ale Simcoe Citra Chinook

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 5.1
Стиль: Pale Ale
Производитель: The Kernel Brewery, Лондон, Англия
Год основания пивоварни: 2010
Год начала производства: 2012
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Bottled On: 23.10.12
Best Before: 23.02.13
Bottle Conditioned.

Три злейших американских хмеля и всего-лишь некрепкий 5%-ный pale ale? U must b kiddin’ mey! В связи с этим вспомнился эпизод из «Том’н’Джерри», когда кот, готовя волшебное снадобье для своего «друга», добавил в (бродильный) чан каплю какого-то ингредиента, которой хватило, чтобы озарить и чуть не взорвать всю комнату. Так и здесь – скорее всего хмель добавлялся в микроскопических дозах, чтобы не потревожить сильным ароматом жителей близлежащих домов, а также пассажиров проезжающих над головой поездов (пивоварня находится в арке железнодорожного моста).
Еще один момент: этот «Кернел» появился в конце октября сего года и на данный момент уже не производится (во всяком случае ярлык Retired на рейтбире говорит об этом). Честно говоря, не знаю с чем это связано. Есть еще один эль, выбывший в декабре – Citra Motueka Chinook – из чего можно сделать предположение о перебоях с поставками «Кернелу» некоторых сортов американского хмеля (Citra? Chinook?).
Цвет янтарно-золотистый, пена невысокая, мелкоячеистая. Аромат деликатный, «вибрирующий» – сладкий грейпфрут, солома, ананас, хвоя. Вкус сочный, мягкий, где-то хлебный, слегка покалывающий. Немного напрягает слабость солодовой составляющей, но накатившее как цунами цитрусовое послевкусие снимает все вопросы. Делишес.

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 10:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios