Dec. 12th, 2012

teninchshrimp: (Default)

schneider-weisse-tap5
Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfenweisse

Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 8.2
Плотность (%): 18.5
Стиль: Weizenbock
Производитель: G. Schneider & Sohn, Германия
Год основания  пивоварни: 1872
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

«Тап 5» является полным аналогом «Авентинуса» по крепости, плотности и стилевой принадлежности (оба пива относятся к пшеничным бокам), что, казалось бы, ведет если не к идентичному, то к вполне похожему узнаваемому вкусу, но не тут-то было. Более непохожих «близнецов» трудно себе представить. И если «Авентинус» ассоциируется у меня с толстым помещиком с золотыми часами и сигарой в зубах, то «пятерочка» – это неунывающая, слегка растрепанная крестьянка с соломинкой в волосах и натруженными руками.
Тем временем непрозрачное темно-оранжевое пиво неспеша наливается в бокал, образуя неплотную белоснежную шапку пены. ПахнУло цитрусами, пряностями, сладкими духами и внезапно домашним молоком. Мелькнула мысль, что «пятерка» смотрелась бы куда уместнее среди парфюмерно-зерновых пшеничных бельгийцев, чем в компании солидных, но немного предсказуемых, немецких вайссбиров. Вкус сладковатый, дрожжевой, бисквитный; карбонизация мягкая. О хмеле я до сих пор не упоминал, но он (сорт Халлертау, по-моему) играет очень важную роль во всем процессе и особенно ярко проявляется в приятнейшем послевкусии. Еще одна ассоциация (сегодня какой-то парад ассоциативных рядов): «Тап 5» по своей структуре напоминает молодое домашнее белое вино – мутноватое, дрожжевое, с еще до конца не окрепшим вкусом и горчинкой от виноградной кожуры в послевкусии. Как-то так.

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 10:57 am
Powered by Dreamwidth Studios