Jun. 7th, 2012

teninchshrimp: (Default)


Hacker-Pschorr Münchner Kellerbier Anno 1417

Оценка: 2.5/5
Крепость (ABV %): 5.5
Плотность (%): 12.2
Стиль: Kellerbier
Производитель: Hacker-Pschorr, Мюнхен, Германия
Год основания пивоварни: 1417
Способ испивания: Бутылка 0.5 л

Келлербир (дословно – «пиво из погреба») является достаточно редким типом нефильтрованного и низкокарбонизированного лагера, впервые появившегося на свет в Северной Баварии. Идея «сельского» «живого» нефильтрованного пива была с успехом подхвачена и развита большими пивоварами как в родной Германии, так и в США, поэтому встретить келлербир в любой цивилизованной стране сегодня не является проблемой.
Керамическая пробка и этикетка, описывающая многовековую историю «Хакер-Пшорра» (оказывается, существует аппелласьон «мюнхенское пиво»!) оказались поинтереснее содержимого бутылки. Хлопнула пробка и бокал наполнился золотистым напитком – предсказуемо не очень прозрачным, с букетом, идеально вписывающимся в каноны евролагера, в который залили чуть больше дрожжей, чем положено по инструкции. Можно отметить некую кислинку и очень слабые хмелевые нотки в послевкусии, которые, вспоминая О. Генри, «...изливались наружу в такой микроскопической дозе, что, если потереть их белоснежным платком, платок останется без единого пятнышка.».

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 12:23 pm
Powered by Dreamwidth Studios