Jun. 2nd, 2012

teninchshrimp: (Default)

Сижу, листаю жэжэ и натыкаюсь на следующий пост:

«...В этом году будут представлены 160 пивоваренных заводов, включая 31 из Квебека. Больше чем 724 продукта: из них 637 пива + сидры и др. Больше чем 312 новых продуктов, из них 295 пива (новинки помечены голубым цветом).

Хотелось бы уделить внимание лучшим из лучших. Помогите советом, что стоит продегустировать. Сам я думаю в первый день начать дегустацию с пива из соседних Соединенных штатов. Уж очень оно мне запало в душу с прошлого года. Отдельная просьба к «hopsnwhops»-Куму, дегустатору международного уровня, помочь с выбором как в прошлом году...»

На последней фразе чуть не пролил на себя банку «балтики-девятки», но Куму решил помочь и добросовестно проштудировал все материалы по фестивалю. Итак...

Германия.
Schneider Weisse Tap X Mein Nelson Sauvin – пшеничный бок с новозеландским хмелем (!). Единственная варка была в 2011 г, так что необходимо найти и обезвредить.

Бельгия.
Бельгийцев мало интересных. Если совсем уж прищемит, то Malheur 10 & 12 и любое из линейки Gouden Carolus.

Франция.
Ничего интересного не обнаружил, к сожалению.

Швейцария.
Bad Attitude Two Penny, крепкий горький портер.

Аргентина.
Можно попробовать Antares Imperial Stout – пиво наверняка неплохое и экзотическое к тому же.

Бразилия.
Пивоварня Bodebrown, Imperial Stout – сверхкрепкий (14.5%) и редкий даже для Бразилии.
Colorado Vixnu Imperial IPA – раритет и круть (в прошлом году тебе достались только этикетки, кстати).

Италия.
Большое количество итальянских деликатесов в этом году...
Birra Del Borgo Re Ale Extra – эксперименты с хмелем из Италии. От них же My Antonia – империал пилс, сваренный совместно с Сэмом Каладжоне из «Догфиш Хед» (!).
Baladin – еще одна итальянская пивоварня, мимо которой пройти будет большой ошибкой. 12-процентное рисово-ячменное вино Terre, например.
Bruton Dieci – крепкое ячменное вино.
Civale Imperiosa – редкий империал стаут.
Grado Plato Choccarubica – пиво из бобов, овса и зерен какао.
Croce di Malto Due Mondi – итальянское прочтение стиля доппельбок.

Канада.
Канада, понятное дело, будет представлена неплохо.
Central City Brewing и их сладкая парочка IPA и ESB.
Flying Monkeys из Онтарио – Smash Bomb Atomic IPA и Netherworld Cascadian Dark Ale (черный ИПА).
Muskoka Mad Tom – американские сорта хмеля рулят.

США.
Понятно, что Америку надо набирать двумя руками независимо от сортов и пивоварен.
Allagash – в этом году не будет легендарного Tripel Reserve (ты его уже пробовал), зато будут бельгийский «креплячок» Four и выдержанный в бочках из под бурбона Curieux. Must take.
Arcadia – все хорошо, в особенности 12-процентный Shipwreck Porter, выдержанный (кто бы мог подумать!) в бочках из под бурбона.
Dogfish Head в этому году представит всего 4 сорта – 60 IPA (культовый ИПА), My Antonia (читаем выше про итальянцев), Burton Baton (микс крепкого эля из дубовых бочек и 90 Minute IPA) и, наконец, Chateau Jiahu (древнекитайский рецепт, рис, мед, виноград – все в стиле Каладжоне).
Elysian Dragonstooth – овсяный стаут, американский хмель.
Founders – Porter, Double Trouble, Dirty Bastard – все хороши.
Jolly Pumpkin – все трое хороши.
Lagunitas – неплохо, особенно Gnarlywine.
New Belgium. Если бы на этом фестивале было бы только это пиво, я бы посчитал мероприятие полностью удавшимся :) La Folie – кислый красный эль, дикие дрожжи, дубовые бочки...
Если есть пиво из «Новой Бельгии», почему бы не быть пиву из «Новой Голландии»: New Holland Imperial Hatter (ИПА) и Dragon’s Milk (имперский стаут, конечно).
Ommegang – все четыре представленных сорта очень круты.
Rogue в этом году ничего экстремального не представил. Их сортами очень хорошо начинать дегустационный день :)
Smuttynose аналогично Rogue – представлено несколько «спокойных» сортов, хотя есть у них world level сорта.
У Shorts Brewing можно попробовать Freedom Of 78, например.
Thomas Hooker – Liberator Doppelbock.

Да, еще не совсем ясно, что за отдельный список Beer For Brain Foundation, в котором внезапно появляются канадские микры, достойные бельгийцы (напр. Chimay, Westmalle и новый уникальный траппист Mont-Des-Cats(!)), американцы, не указанные в основном списке (напр. Great Divide, которых надо пробовать в обязательном порядке). Надо уточнять.


Кстати, «Нистру» (since 1959) в очередной раз удивил невероятно мягким вкусом (или кооперативные «пятизвездночные» коньяки расстроили мои рецепторы, что я кроме хардкора вообще не могу воспринимать что-либо утонченно-изысканное?). 

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 12:23 pm
Powered by Dreamwidth Studios