Apr. 6th, 2012

teninchshrimp: (Default)

«Таким пивом и писать жалко!» (с) Интерны

Замысловатое название данного рассказа объясняется очень просто – Ola Dubh («черное масло») варится на основе рецепта Old Engine Oil, после чего выдерживается в бочках из под виски. Бочки предоставляются винокурней Highland Park, расположенной на далеких северных островах Оркни. Виски их ich не пил, а вот эли местной островной пивоварни это настоящий Trve Kvlt.


Harviestoun Brewery Ola Dubh Special Reserve 12


Оценка: 3.5/5
Крепость (ABV %): 8.0
Производитель: Harviestoun Brewery, Шотландия
Способ испивания: Бутылка 0.33 л

Годен до февраля 2015 г.
Содержит солод, овес и пшеницу.
Число «12» в названии пива означает ни что иное, как возраст бочек. Бывают еще 16-, 18-, 30- и 40-летние версии.




Пробка хлопнула, появился дымок и шотландское афропиво цвета каменноугольной смолы неспеша наполнило бокал. Образовалась довольно высокая бежево-коричневатая шапка пены, от которой пахнУло жженым солодом, карамелью, кофе и древесными угольками. Где-то вторым темпом пошел аромат скотча, но строго говоря, нужно очень постараться, чтобы его прочувствовать. В отличие от, скажем, La Trappe Quadrupel Oak Aged, где привкус виски прерворачивает традиционный бельгийский букет с ног на голову, меняя пиво до неузнаваемости, в «Ола Дубе» виски-составляющая очень и очень скромна. Во вкусе и послевкусии она и вовсе почти незаметна, что немного разочаровывает. Пиво вязкое, тянучее, сиропистое и совсем не карбонизированное. Вкус это мозаика из солода, черного шоколада, карамели, кофе, соевого соуса, древесины (дубh) и алкогольно-хмелевой горчинки, которая наиболее полно проявится в долгом, как зима на Оркни, послевкусии.

Приключения продолжаются.

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 06:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios