Mar. 1st, 2012

teninchshrimp: (Default)
В бой вступает тяжелая артиллерия, то есть, последний экземпляр из Кумовой шкатулки – темный скотч эль с кленовым сиропом от Dieu Du Ciel!


Dieu Du Ciel! Équinoxe Du Printemps

Оценка: 4.5/5
Крепость (ABV %): 9.1
Стиль: Scotch Ale
Производитель: Dieu Du Ciel!, St-Jérôme, Канада
Год основания пивоварни: 1998
Год начала производства: 1999
Способ испивания: Бутылка 0.341 л

Состав: вода, ячменный солод, кленовый сироп, пшеница, хмель, дрожжи.
«Весеннее равноденствие» варится раз в году, в январе, около двух месяцев находится на «сохранении», после чего разливается в бутылки и 21 марта каждого года (равноденствие!) поступает в продажу. Никаких дополнительных варок не производится – после того как пиво раскупается, все затягивают потуже ремни и терпеливо ждут следующего весеннего равноденствия (и, соответственно, «Весеннего равноденствия»).
Цвет: коричневатый, каштановый, с красновато-оранжевыми бликами.
Пена: бежевого цвета, невысокая, но достаточно плотная и вязкая, кружева после нее – просто загляденье.
Аромат: сладкий, карамельно-пряный, с нотками жженого солода, коньяка и дуба.
Тело: плотное, округлое.
Вкус: очень мощный, лавинообразный – много карамели, ликер, жженый сахар, сладкий сироп от кашля, слабая, но устойчивая алкогольная горечь.

Вывод: «чудодейственный бальзам», бомба замедленного действия, еще одно удивительное пиво в портфеле Dieu Du Ciel! за которое Куму большой реверанс. Кстати, понравилось оно мне даже больше великого «Пеше Мортеля», хотя грех (фр. péché) их сравнивать.

Profile

teninchshrimp: (Default)
teninchshrimp

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 12:21 pm
Powered by Dreamwidth Studios